做鱼香肉丝需要什么材料

肉丝250克，黑木耳1把，胡萝卜半根，青椒2个，葱（大葱）适量，姜蒜末适量，豆瓣酱1勺，腌肉材料如下：看下面，料酒1勺，淀粉1勺，生抽2勺，老抽1/2勺，蛋白1个，酱汁材料43221如下：看下面，香醋4勺，白砂糖2勺，生抽2勺，清水2勺，淀粉1勺

鱼香肉丝怎么做好吃又简单

做法分解1：肉切丝，放入一个鸡白，一汤勺料酒，两汤勺生抽，半汤勺老抽，一汤勺淀粉，拌匀腌制十分钟。

做法分解2：葱姜蒜切好备用。

做法分解3：青椒，胡萝卜，木耳切丝备用。

做法分解4：调料汁，四汤勺醋，两汤勺生抽，2汤勺白糖，一汤勺淀粉，2汤勺清水拌匀备用。

做法分解5：起锅放放入适量油，油热放入腌制好的肉丝，翻炒变色盛出。

做法分解6：另起锅放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味。

做法分解7：放入一汤勺豆瓣酱，炒出红油。

做法分解8：倒入木耳，青椒，胡萝卜翻炒出香味。

做法分解9：倒入炒好的肉丝，和料汁。翻炒均匀就可以出锅了。

做法分解10：酸辣鲜香的鱼香肉丝，白米饭的标配喔。

鱼香肉丝的做法窍门

来自茂蕾的作品。