快手下饭菜。

做快手番茄黑鱼片需要什么材料

黑鱼片250克，番茄1-2个，姜片3片，番茄酱5勺，柠檬半个，生抽半勺，糖3克，胡椒粉2克，香葱3根

快手番茄黑鱼片怎么做好吃又简单

做法分解1：1-2个番茄烫掉皮备用。

做法分解2：准备3片姜片。

做法分解3：锅里烧热油，下姜片爆香，下番茄块，翻炒

做法分解4：番茄翻炒出红油，放番茄酱，生抽，糖炒匀。加入适量开水烧开。

做法分解5：上次做菜剩了半个柠檬不浪费，挤进汤里，味道马上丰富起来，或者放一点白醋代替，米醋陈醋香醋就不要放了，味道会怪怪的。

做法分解6：放入黑胡椒粉或白胡椒粉。

做法分解7：买的鱼片是浆好的。

做法分解8：鱼片下锅划散。

做法分解9：焖煮三五分钟。

做法分解10：出锅撒上香葱，开吃。

快手番茄黑鱼片的做法窍门

买的鱼片是浆好的，如果没有浆过的鱼片，可以提前用2克盐，1克胡椒粉，2勺料酒，1勺淀粉，1勺玉米油抓匀，浆15分钟以上。来自厨义的作品。