疫情期间小区被管控，又赶上前两个月兴高采烈的开了自已的甜品小店，几乎所有的材料，工具，模具都搬到店里了，此刻突然觉得店开早了。闲的实在是没意思，在家里翻箱倒柜的找到了点材料，这几天练习做馒头玩吧，哈！

做卡通小牛馒头需要什么材料

普通面粉200克，白糖16克，清水110克，酵母2克，果蔬粉适量

卡通小牛馒头怎么做好吃又简单

做法分解1：将面粉、白糖、清水、酵母倒入柏翠Q7厨师机中。

做法分解2：开启机器，调1档将材料混合成团后再开启4档揉12分钟。

做法分解3：将揉好的面团分出3小块（黑色20克，黄色30克，浅紫10克），分别加入黑（竹炭粉），黄（南瓜粉），浅紫（紫薯粉）揉匀备用，白色面团要留出260克。

做法分解4：将白色面团平均分成4份（55克/份）如图，分别滚圆。

做法分解5：用擀面杖擀成1CM左右的圆片，找一个大小合适的小瓶盖。

做法分解6：用小瓶盖在面团中间戳个洞。

做法分解7：将黑色面团擀成薄片用刀划出牛身的花纹（此处各自发挥吧，哈）

做法分解8：取3克白色面团搓成橄榄形，再取1克浅紫色面团搓成橄榄形，叠加在一起按扁，用刀从中间切开，一对耳朵就做好了。

做法分解9：每个元宝6克黄色面团，牛角0.3克/个，鼻子1克/个，眼睛用1丢丢黑色面团，牛前蹄用白色面团搓长条一头包上一点黑色面团，所有配件都用小毛刷刷点清水粘上即可。

做法分解10：做好后放入蒸屉中盖上盖子醒发20分钟左右。

做法分解11：20分钟左右，用手轻轻按一下表面，有回弹，略有一点手印就OK了。凉水上锅蒸，大火上气后蒸15分钟，关火焖3分钟然后盖子开一个小缝放气半分钟，再把盖子全部揭开。

做法分解12：成品图

做法分解13：成品图

做法分解14：成品图

卡通小牛馒头的做法窍门

1、清水的量根据不同品牌面粉的吸水性不同，上下适当调整。2、揉好的面团要用保鲜膜盖好，防止吹干3、分的面团大小不同，蒸的时间也是不同的，适当调整。来自莎糖家的作品。