蒜香椒盐烤馕

2021-01-29 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补


非常简单的一道面点,蒜香结合了椒盐的香味,越嚼越停不下来的馕饼。材料中筋面粉:100g高筋面粉:140g牛奶:100g鸡蛋:45g椒盐:8g白糖:10g酵母粉:2.5g黄油:10g蒜香油材料蒜泥:5g葱末:5g盐:1g蜂蜜:1茶匙植物油:10g

做蒜香椒盐烤馕需要什么材料

中筋面粉100克,高筋面粉140克,牛奶100毫升,鸡蛋45克,椒盐8克,白糖10克,酵母粉2.5克,黄油10克,蒜香油材料,蒜泥5克,葱末5克,盐1克,蜂蜜1勺,植物油10克

蒜香椒盐烤馕怎么做好吃又简单

做正宗蒜香椒盐烤馕的图片步骤1

做法分解1:将面团中除黄油以外的材料放入面包机中搅拌成团,手揉也可以的哦,不需要出膜,所以揉均匀即可加入黄油继续揉均匀至黄油与面团充分融合,盖上保鲜膜等待面团发酵

做正宗蒜香椒盐烤馕的图片步骤2

做法分解2:发酵至原先面团的两倍大,取出,分割成四份,将每份面团擀成圆形,薄厚自己把握好

做正宗蒜香椒盐烤馕的图片步骤3

做法分解3:擀好后用一个杯子底部在面团中间压出圆形的凹陷,用手指稍微扒拉扒拉,让这个凹陷更明显,抓一把牙签在面团中间凹陷的地方戳戳戳~整好形后的面团放在铺好油纸的烤盘上放进烤箱发酵15分钟左右

做正宗蒜香椒盐烤馕的图片步骤4

做法分解4:开始制作葱蒜油,将葱和蒜切末,加一克盐,倒入10g烧热的植物油,搅拌均匀,待油稍微冷却后加入一茶匙蜂蜜搅拌均匀

做正宗蒜香椒盐烤馕的图片步骤5

做法分解5:将蒜香油刷在馕饼凹陷的部位,再撒一点熟白芝麻,烤箱预热后放入烤箱中下层,160度烤大约20-30分钟,时间和温度根据自家烤箱脾气来调节

做正宗蒜香椒盐烤馕的图片步骤6

做法分解6:香浓可口

做正宗蒜香椒盐烤馕的图片步骤7

做法分解7:越嚼越香

蒜香椒盐烤馕的做法窍门

来自茱一喵喵的作品。

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