突然发现小区菜店有卖土豆粉，吃不到螺蛳粉，吃不到南昌拌粉，就自己DIY拌土豆粉吧！

做快手菜 酸辣拌土豆粉需要什么材料

1、袋装鲜土豆粉1~2袋，2、蒜末葱花小米辣香芹丁秦椒碎适量，3、盐糖鸡精生抽蚝油醋适量

快手菜 酸辣拌土豆粉怎么做好吃又简单

做法分解1：2里面的食材准备好，拌匀，小米辣，蒜，我觉得是必须的，其他的看各人口味，可自由搭配随意增减，然后热油，油温以热到冒烟，然后关火稍等片刻，烟下去了，慢慢浇到辣椒蒜末上，搅拌均匀

做法分解2：3里的调料倒进油泼辣子里面，糖一小勺，吃不出甜味，主要是提鲜。然后搅拌均匀。

做法分解3：烧水，水开后下入土豆粉，水再次开之后，三分钟，出锅。

做法分解4：加入料汁

做法分解5：搅拌均匀

做法分解6：不能剩饭，一定要吃完。

快手菜 酸辣拌土豆粉的做法窍门

我觉得这个料汁也可以用来拌面，剩下了加些醋也可以用来调凉菜，香！！！来自dingcongxiao的作品。