新的一年，祝你年年有鱼吃，富贵又吉祥，超级简单的一道年夜菜，清蒸鲈鱼，超级推荐哦！

做清蒸鲈鱼需要什么材料

鲈鱼（日本真鲈、花鲈）750g，小米辣2个，葱（绿色部分）30g，姜10g，料酒2汤匙，盐2调味匙，食用油2勺，蒸鱼豉油2勺

清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：鲈鱼清洗干净，改花刀，备用

做法分解2：接下来在鱼的表面抹上一层盐，再均匀的撒上料酒后，***几分钟！

做法分解3：切好的姜片蒜片，插在改好花刀的位置上

做法分解4：还有！记得要在鱼肚子里同样塞上满满的配料

做法分解5：下面就可以开始蒸啦！用火星人蒸烤一体集成灶，选择快速蒸模式，设定温度120摄氏度，时间12分钟，一键启动！

做法分解6：蒸好的鱼，将配料和汤汁全部扔掉，这样保留下来的鱼才不会腥哦！

做法分解7：最后撒上蒸鱼豉油，超级香。

做法分解8：在鱼的身上摆上辣椒丝，葱丝，

做法分解9：浇上188度热油！一道完美的清蒸鲈鱼就做好啦！

做法分解10：真的超级好吃！没做过鱼的厨房小白都可以试试！

清蒸鲈鱼的做法窍门

来自我有一个小马尾的作品。