正月里做点小零食招待亲朋好友~肉松小贝~看似复杂，实则虚之~快来和我一起动手做点小零食吧~

做肉松小贝需要什么材料

鸡蛋3个，牛奶40g，低筋面粉50g，玉米油30g，白糖30g，海苔肉松适量，沙拉酱适量

肉松小贝怎么做好吃又简单

做法分解1：食材家庭集合~蛋黄蛋清分离，蛋清容器中需要无油无水无杂质

做法分解2：蛋黄，牛奶，玉米油充分搅拌均匀~

做法分解3：加入低粉到蛋糊中，敲重点！！！切拌均匀，z型翻拌或切拌(勿画圈搅拌，以免起劲影响口感)

做法分解4：蛋清中加入几滴柠檬汁或者白醋(去腥)，蛋清起鱼泡眼加入三分之一的白糖高速打发，分三次加入白糖高速打发，提起打蛋器有小尖角不落下就可以了~

做法分解5：取蛋白一半的蛋白分三次或两次放入蛋糕糊中，切拌或者翻拌均匀(不可画圈搅拌，以免消泡)

做法分解6：混合好的蛋糕糊~(此时可以预热烤箱，上下火140度，15分钟)

做法分解7：把蛋糕糊放在裱花袋中，袋口剪个小口，挤入烤盘中(没有油纸的朋友们可以铺一层锡箔纸，刷上一层薄油，烤熟后方便取下来)，中层上下火120度，烤20分钟

做法分解8：我挤的很薄一层，因为可以多做几个(大概有40个胚饼）嘻嘻~

做法分解9：烤好后的样子~直接这样吃也很香！！！可以尝尝看

做法分解10：肉松和海苔碎按个人喜好调配比例~

做法分解11：取两个胚饼，中间抹上一层沙拉酱，夹上海苔肉松碎，然后在海苔肉松碎里面翻滚一圈就可以啦~

做法分解12：完成啦~~~拍照

做法分解13：自己做的想什么多一点都可以！！！咬上一口松软可口~香！！！不比外面差！！！

肉松小贝的做法窍门

我做出来的成品有20个小贝，胚饼比较薄，喜欢厚实一点的朋友，可以挤厚一点(别怕挤的丑，裹上肉松海苔啥也看不见~嘻嘻），烘烤时间自行加长一点，也要根据自家烤箱的状态调节合适的温度只要自己动手去做，一定会收获美味！！！喜欢就收藏?关注?分享！！！不定期更新菜谱~谢谢各位善良的菜友们??????来自尹阿冬的作品。