春节这几天光忙着做饭了，也没功夫静下心来好好分享一下菜谱。今天是初六，明天该上班了，没什么事，看到昨天炸鸡翅剩了一大碗油，决定把家里的萝卜消耗一下，不紧不慢地炸了一盘萝卜丸子，分享给大家。

做萝卜素丸子需要什么材料

青萝卜大半个，胡萝卜1根，鸡蛋1个，面粉适量，盐少量，白胡椒粉2克，十三香1勺，淀粉适量，玉米油适量

萝卜素丸子怎么做好吃又简单

做法分解1：准备一根青萝卜，一根胡萝卜，削皮洗净。

做法分解2：把青萝卜擦成丝，放两勺盐，腌一下

做法分解3：大概半小后，把青萝卜丝攥成团把水挤出来。

做法分解4：再把胡萝卜也擦成丝，和青萝卜丝放一起，放进葱花，一勺盐，胡椒粉，十三香，一颗鸡蛋，搅拌均匀

做法分解5：再放入少量淀粉，面粉，让萝卜丝产生粘性，能握成团即可

做法分解6：抓一小把萝卜丝揉成团

做法分解7：放入油锅中煎炸

做法分解8：炸至金黄后捞出控油

做法分解9：全部炸好后再大火高温复炸一下

做法分解10：出锅控油，真香！

做法分解11：装盘，可以吃啦，这是咸口，也可以配番茄酱

萝卜素丸子的做法窍门

技巧一，萝卜用盐腌一下挤水就不辣了。技巧二，为了不费油，油不一定非要淹没丸子，适当煎炸也没问题。技巧三，面粉淀粉都不必多，能让萝卜丝粘合即可。来自铃铛凌凌的作品。