孩子平时是不吃蘑菇的，有一次在饭店点了炸蘑菇，他就爱上了。今天买了新鲜的蘑菇，安排

做吃完渣都不剩的炸蘑菇需要什么材料

鲜蘑菇200克，盐2克，胡椒粉3克，鸡蛋1个，面粉40克，玉米淀粉40克，盐适量

吃完渣都不剩的炸蘑菇怎么做好吃又简单

做法分解1：买一大朵新鲜的平菇，越新鲜炸出来的越鲜美！

做法分解2：把蘑菇择成小朵，洗干净。

做法分解3：1、水烧开后，蘑菇焯水2分钟2、蘑菇用手把水挤干3、把蘑菇平铺开稍微晾干一下

做法分解4：面粉、淀粉2：1，放1颗鸡蛋、胡椒粉、少许盐搅拌均匀

做法分解5：搅拌均匀、可以挂成一条线，把蘑菇放进去挂糊。

做法分解6：油温7成、把挂上糊的蘑菇一根一根的放入锅中进行炸至金黄。

做法分解7：炸至定型可以用筷子搅动，这样炸出来颜色更均匀

做法分解8：炸好装进盘子，听到“咣当”就是说明炸的非常脆！旁边放椒盐沾着吃，或者直接趁热撒到炸好的蘑菇上直接吃！

吃完渣都不剩的炸蘑菇的做法窍门

1、蘑菇焯水后一定要挤干净水，重要的事情说三遍！2、面粉和淀粉我做的是2：1比例敲黑板面糊太稠挂的太多炸出来后不脆太稀炸出来只能看到蘑菇的颜色，颜色不好看，脆度也是不够的。挂糊的时候不要有多余的面为准。大家可以随时根据挂糊的情况随时调整！3、油温不要太低，不然炸出来不脆4、炸完会掉渣，一定要把多余的渣捞干净再炸下一波！最后就一定是趁热吃，开动！来自乘风破浪的年纪的作品。