现如今能吃到正宗的土鸡是很难得了这不过年的时候回老家好邻居送了一只这么好的食材一定要好好珍惜用它炖个土豆特别的鲜美下饭元宵节快到了过节吃鸡大吉大利集美们做起来吖

做土鸡块炖土豆需要什么材料

土鸡500克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，啤酒500毫升，土豆2个，盐1茶匙，白糖少许，料酒1茶匙，葱姜适量，大料2个

土鸡块炖土豆怎么做好吃又简单

做法分解1：土鸡切块焯水。

做法分解2：锅里加入底油，放入葱姜和大料爆香。

做法分解3：倒入鸡块大火翻炒。

做法分解4：倒入老抽酱油，少许生抽。

做法分解5：翻炒均匀。

做法分解6：加入料酒去腥。

做法分解7：倒入啤酒和白糖，开始大火炖煮。

做法分解8：炖煮10分钟后，加入土豆块继续大火炖煮。

做法分解9：加入盐调味。

做法分解10：炖煮20分钟即可。

土鸡块炖土豆的做法窍门

1、怎么查看土豆炖熟的程度，可以用筷子插一下，快速***去就可以了。2、用啤酒来炖鸡，口感比较细嫩，去腥效果好。来自黄黄爱美食的作品。