宫保鸡丁
做宫保鸡丁需要什么材料
鸡胸1块，胡萝卜半根，黄瓜半根，生花生米1把，大蒜4瓣，生抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，食盐适量，白糖1勺，陈醋1勺，花椒5粒，淀粉1勺
宫保鸡丁怎么做好吃又简单
做法分解1：将鸡肉切成小丁，用少量料酒十三香淀粉腌制十分钟。
做法分解2：将胡萝卜黄瓜切成小丁备用。
做法分解3：锅中放油油热倒入花生米慢火炸至熟透，盛出备用。
做法分解4：调料汁:生抽两勺料酒两勺陈醋一勺白糖一勺淀粉一勺水半碗拌匀备用。
做法分解5：起锅凉油热锅不会粘锅，放入鸡胸肉，炒至变色，盛出，重新起锅放入蒜末，郫县豆瓣酱超出红油，放胡萝卜黄瓜煸炒，然后放入鸡肉煸炒，倒入料汁，翻炒一会，出锅，开吃吧!
宫保鸡丁的做法窍门
来自宋雪莹的作品。
