昨天发了花椰菜炒鸡蛋的菜谱，今天发花椰菜的亲戚西兰花，也是跟鸡蛋搭档，有所不同的做法！但是一样是简单快速健康营养的家常菜！同样适合新手、不费劲的没有复杂的材料！快试试吧！

做西兰花鸡蛋健康营养饼需要什么材料

西兰花1个，鸡蛋3到4个，盐适量，食用油适量，葱一把十来根，洋葱1个，鸡精适量

西兰花鸡蛋健康营养饼怎么做好吃又简单

做法分解1：首先准备好西兰花，大小适中，提前盐水浸泡二十分钟，清洗干净，切成一小束一小束

做法分解2：烧一壶开水，把切好的西兰花倒入开水中浸泡五分钟使其变软，半熟状态，加入一小勺盐，使其颜色翠绿，用这个步骤，就不用上锅焯水了！

做法分解3：然后捞出切碎了，今天的是切碎一点而不是切小块咯！然后切好洋葱、葱

做法分解4：切完把西兰花、三到四个鸡蛋自己看着来，洋葱、葱都一起倒入大碗中，为什么我加两种葱呢，因为我觉得两种加起来更加的好吃更加的香，如果喜欢辣的小伙伴可以自己加一点辣的，或者胡椒粉，不喜欢就不加了，然后加少许盐跟鸡精

做法分解5：开火倒少许油热锅（不粘锅），一边搅拌均匀

做法分解6：倒入后轻轻的在表面用锅铲稍微铺平压平一下，再转小火盖上盖子焖5到8分钟左右，期间可以开盖看看饼下面着色情况！看见边缘翘起，金黄色后

做法分解7：拿一个大盘子，把锅慢慢的倒扣翻过来，大盘子接住

做法分解8：再次放入锅中煎另一面！盖上盖子这次小火焖五分钟左右，正面不用着色过重了

做法分解9：时间差不多就倒出！切好自己需要的大小

做法分解10：好香啊....！又香又好吃！

西兰花鸡蛋健康营养饼的做法窍门

第一：西兰花跟花椰菜是一样的缝隙太多，都需要盐水提前浸泡，清洗干净第二：切的不要太大块了，切碎一点，很快就熟第三：倒入后后续过程中都是小火，大了就会糊了来自ALE—lin的作品。