今天给大家带来一款颜值超高，超松软的可可旋风蛋糕卷，龙卷风般的纹路，一半是醇厚浓郁的可可，一半是奶香四溢的原味，一口下去双重的口感，简直不能更满足啦！想要吃吗？赶紧跟我一起做起来吧！

做可可旋风蛋糕卷需要什么材料

鸡蛋5个，低筋面粉70克，玉米油40克，牛奶65克，细砂糖50克，可可粉10克，热水20克

可可旋风蛋糕卷怎么做好吃又简单

做法分解1：牛奶，玉米油和10克倒入深盆，用蛋抽搅拌至完全乳化。

做法分解2：筛入低筋面粉，轻轻划Z字搅拌均匀，无干粉即可，不要过度搅拌，以免出筋。

做法分解3：蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入面糊中，继续划Z字拌匀。

做法分解4：搅拌后的蛋黄面糊是可以流动的状态。

做法分解5：蛋清中滴入几滴柠檬汁，40克细砂糖分三次加入蛋清中，打成湿性发泡。

做法分解6：将三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，将翻拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。

做法分解7：搅拌完成的蛋糕糊如图是细腻有光泽的。

做法分解8：可可粉用热水化开，搅拌至无干粉状态。

做法分解9：加入170克的蛋糕糊翻拌均匀。

做法分解10：将搅拌好的可可味蛋糕糊装入裱花袋中。

做法分解11：原味蛋糕糊倒入垫了油纸的金盘中，震去气泡，再将可可蛋糕糊均匀的挤在原味蛋糕糊上，轻轻抹平。

做法分解12：用手指或者筷子直插盘底从左上角平行画直线到右下角，然后垂直上一步骤方向再画线。轻磕几下震平。如图中所示。

做法分解13：放入海氏***0烤箱中，上下火170度20分钟即可。

做法分解14：出炉震盘，把蛋糕倒扣在新的油纸上，撕去底部油纸，待余温后卷好，卷的时候和最后一次画线平衡，蛋糕冷却后再切开。

做法分解15：高颜值的蛋糕卷，松软细腻，好吃到飞起。

做法分解16：太好看了吧！

做法分解17：喜欢的赶紧试试哦。

可可旋风蛋糕卷的做法窍门

来自深圳扁扁的作品。