儿子向来挑食不吃任何肉和菜，只吃白饭和鸡蛋，今年上幼儿园了，园中餐食都用分隔盆，有一天我茅塞顿开，也给买了个一样的分隔盆，把饭菜分好，他就乖乖的吃了。　　今天做的是爷俩都爱吃的牛肉土豆，只是以前都是炖的，现在换种做法，一盘吃完感觉意犹未尽。

做土豆丝炒牛肉需要什么材料

牛肉200克，土豆400克，胡萝卜1截，小葱1棵，生姜3片，食用油3大勺，盐1小勺，料酒1大勺，蚝油1大勺，酱油1大勺，生粉1大勺，豆瓣酱1大勺

土豆丝炒牛肉怎么做好吃又简单

做法分解1：牛肉切片，生姜切丝放一起；

做法分解2：加入料酒；

做法分解3：加入油、盐和蚝油；

做法分解4：最后加入生粉，拌均匀腌制30分钟；

做法分解5：在这过程中，把土豆去皮切丝放水里泡着去掉淀粉；

做法分解6：胡萝卜切丝，小葱切碎；

做法分解7：土豆沥干备用，起油锅炒一炒牛肉，断生时抖入酱油拌均匀起锅备用；

做法分解8：重新起油锅，下胡萝卜土豆丝同炒；

做法分解9：变软后，加入牛肉同炒；

做法分解10：炒熟后加入豆瓣酱拌均匀起锅，撒上葱花上桌。

做法分解11：◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

做法分解12：成品1

做法分解13：成品2

做法分解14：成品3

做法分解15：成品4

做法分解16：成品5

土豆丝炒牛肉的做法窍门

△材料分量不同，各种调料用量也不同，仅供参考；△各种酱都带盐的，每样都尽量少放，慢慢调到自己合适的口味。来自莉莉菲的作品。