养血补虚、健脾利水、通乳。黑鱼用来做汤是大补的，尤其对孕妇、儿童、老人等身体虚弱的，通过它含有的大量蛋白质、维生素和微量元素来养血补虚；另外还具有健脾利水、利尿的作用，对各种水肿，包括心脏引起的、或是肾脏、肝硬化引起的腹水，都有较好的作用；黑鱼汤还有通乳、催乳、活血解毒的作用。禁忌：体质壮实、湿热体质，不宜过多食用。

做酱香黑鱼美味可口，下饭菜比红烧肉还好吃需要什么材料

黑鱼1条，香菜3根，小葱5根，酱油1勺，老抽2勺，料酒5勺，盐1小勺

酱香黑鱼美味可口，下饭菜比红烧肉还好吃怎么做好吃又简单

做法分解1：食材，葱，香菜，蒜，姜，黑鱼

做法分解2：开始切食材

做法分解3：随意切成这样的大块

做法分解4：把所有的调料切成段或碎末放在盘子里

做法分解5：倒入白胡椒粉

做法分解6：倒入5勺料酒

做法分解7：倒入1勺酱油

做法分解8：倒入1勺蚝油

做法分解9：搅拌均匀腌制20分钟

做法分解10：锅里放入猪油或食用油

做法分解11：放入姜片7-8片

做法分解12：香菜根放入锅里可以去除鱼的腥味

做法分解13：放入腌制好的黑鱼块

做法分解14：煎制金黄

做法分解15：倒入调料

做法分解16：香菜根和小葱段

做法分解17：放入老抽2勺

做法分解18：放入开水200ml

做法分解19：大火炖煮15分钟转小火炖

做法分解20：中间加入一点白醋

做法分解21

做法分解22

做法分解23

酱香黑鱼美味可口，下饭菜比红烧肉还好吃的做法窍门

来自简食深夜食堂jojo的作品。