1黄瀞亿（ Ching-He HUANG）做的中国菜虽然有点西化了，但比起老外厨师写的要内行多了。我看过几集BBC她的节目，对于大陆人来说有的菜不够道地，但让你的白媳妇学，足够了。相关美食节目和英文图书请自行搜索一下，挺多了。
2.谭荣辉(Ken Hom)，美籍华人，著名美食家，生于芝加哥。2009年6月，因对饮食艺术的贡献，尤其是促使英国人接受正宗中国菜，谭荣辉获英国女王颁授大英帝国荣誉勋位(OBE)。
1981年在美国出版第一本烹饪书《中国技术》(Chinese Technique)。
1984年配合英国广播公司同名电视节目出版的《谭荣辉的中国烹饪》(Ken Hom's Chinese Cookery)，确立了他在厨艺界的地位。这本书从出版以来一直畅销不坠，迄今已售出100多万本。谭荣辉已先后出版28本书，内容涵盖中国、泰国和东西方料理，也先后为英国广播公司主持过五个电视节目。
1986年推出的谭荣辉系列厨具，更把他的影响力扩展到全球各地，至今已在59个国家售出超过700万件锅盘碗盏等用品。他说：“英国每八个家庭，就有一个家庭的厨房有谭荣辉的锅子。” 英国的中国饮�橙ㄍ较肌ぬ坡迤�(Fuchsia Dunlop)说：“他在英国影响力非常大，大家只要想到中国菜，就想到他。”
2008年8月，应邀受聘为韩国国家广播电视台大型专题纪录片《面条之路》（Noodle Road）的学术顾问。
3香港食谱作家江献珠的书，也出版过英文版。地道的粤菜。
英文版中餐食谱，首选在国外发展的中国人写的，其次是华裔，再次是做中餐出名的外籍厨师。
希望能帮到你。
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