此前的文章《掌握这八个饮食要点，帮肺癌术后患者迅速恢复》介绍了手术后需要注意的饮食问题。而在化疗期间，化学药物会造成白细胞的减少和体内药物的累积，还会影响到能否继续化疗，对患者后期治疗方案也有影响。本文小编继续给大家介绍化疗期间如何合理高效管理饮食。
肺癌化疗食物调节不可少
良好的营养可以增强免疫力，提高化疗的抗不良反应能力。因此，伴随化疗次数的增加应采取不同的饮食方案：
化疗前和两次化疗间期阶段
患者特点：食欲基本正常，无明显不良反应，无发热。该期间是患者补充营养的最佳时期。从饮食安排上基本以普食为主。
要求：饮�橙攘勘匦肽芪痔逯鼗蛟黾犹逯兀刻旒锹继逯兀鞍字视Ω哂谄胀ㄕＨ耍叶喟胗丛从谟胖实鞍祝ㄈ狻⑶荨⒌啊⒛蹋挥Χ嗍秤煤⒁端帷⑽谻高的食物，如动物肝脏、瘦肉类、肾脏、蛋及酵母和绿叶蔬菜、香蕉、柑、橘、橙、柚、猕猴桃、鲜枣、刺梨等；饮食以清淡易消化为主，避免煎炸食物。多食蔬菜、水果（每日食用蔬菜500克左右、水果200~400克）。
提示
原则：高热量、高蛋白、高维生素；高铁（缺铁性贫血）、适量脂肪；三餐为主，适当加餐。
化疗初始阶段
开始出现化疗副作用，如食欲不振、口腔溃疡、胃部灼热、轻微腹痛、腹泻等。但此时患者仍可以进食，应尽可能补充营养。饮食可采用富含高蛋白的半流食，可给患者口服多酶片，帮助消化，增进食欲。
化疗反应最重阶段
此时已经出现严重不良反应，恶心、呕吐加重，口腔、消化道溃疡严重，腹痛、腹泻加剧，甚至出现发热、咳嗽、咳血等。已无法正常进食，甚至出现进食抵抗。此时为保护胃肠道功能，需保证营养维持，提供少量热量及营养。如反应时间超过3天，应咨询医生接受胃肠外营养支持。饮食安排上采用流食，可随意饮食。
化疗期间提高食欲
有些患者的食欲可能会因化疗而下降，甚至会发生恶心、呕吐等胃肠道反应。针对这种情况：
1、应少食多餐，每隔一到两个小时吃些高热量和高蛋白质的餐食或小吃。要求食物清淡易消化。
2、可以吃一些米粥类食品，粥里面最好不要放糖，吃一点点咸菜等。因为恶心、呕吐后再吃糖粥会使口腔发黏、胃酸，少量咸菜可以减轻胃酸发生。
3、尽量不要食用油腻的汤类，待胃肠道反应减轻后可以补充各种汤类。
4、如果胃肠道反应较重，不能进食，应该找医生给予静脉高营养，以缓解胃肠道反应的危机现象。
5、化疗出现恶心、呕吐时可口含话梅、生姜片，对于止吐有一定帮助。
6、做好心理护理，帮患者树立信心，提供安静，整洁的饮食环境。
辅助治疗—抗癌功效蔬菜
很多食物具有一定的抗癌功效，以下几类食物对化疗患者有一定的辅助治疗作用：
1、富含多量硫化合物的蔬菜，有百合科的葱、洋葱、大蒜等，十字花科的白萝卜、大白菜和芜菁等。如大白菜中含有叫吲哚-3-甲醛的化合物，可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用，抑制肿瘤的生长；
2、西红柿的防癌成分主要是番茄红素，它对人体内破坏遗传物质DNA并导致癌变的分子起干扰作用；
3、萝卜、莴苣、豌豆、豆芽菜、南瓜中含有的一种“酶”，能够解除强致癌物亚硝胺与苯并芘等毒性，使其失去致癌作用，其防癌效果较为显著。
4、富含维生素及β-胡萝卜素的蔬菜，有胡萝卜、大辣椒、菠菜、韭菜、油菜、小白菜、芹菜、西红柿、竹笋、苜蓿和香菜等。
5、大蒜、洋葱等含有丰富的硒。微量元素硒是“抗癌之王”。能够阻断亚硝胺的合成。
6、食用菌中的菌菇类，含有多糖类物质，可抑制人体癌细胞的增殖与分裂，从而具有明显的防癌抗癌作用。如香姑中所含的香姑多糖，可以促进机体产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。
7、黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。
合理安排饮食与化疗时间
患者在化疗期间要合理安排饮食。化疗当天，饮食应清淡可口；应在化疗前2小时禁食，经静脉化疗时应为空腹状态，而此时食物已经基本消化排空。化疗结束后至少1小时再进食，减轻恶心、呕吐的症状。饭后半小时口服化疗药物，减轻消化道反应。使用顺铂或卡铂等铂类化疗药物的患者口中可能会出现金属味，可以吃些鱼、海藻类食品缓解。
口腔溃疡的护理技巧
1、避免食用过热、酸性或碱性较强的食物，如西红柿、橙子、橘子、柠檬、腌渍食品等。选择软的、温暖或凉爽的食物，能起到舒缓的功效；
2、可以使用吸管饮水，避免碰触溃疡面而疼痛；
3、避免纹理粗糙、生硬的食物，如干面包、麦片、生水果等；
4、避免刺激性的香料，如辣椒、丁香、咖喱和胡椒粉等；
5、使用小苏打水和盐制成的漱口水，或是淡盐水漱口，可以改善口腔问题，帮助窗口更快的愈合；
6、不使用含酒精的漱口液。
哪些食物减轻化疗引起的便秘
化疗期间使用的药物特别是一些止吐药物，饮食习惯变化和活动的减少都可使肠蠕动变慢从而导致便秘。如何应对？
1、食用富含维生素的新鲜蔬菜、水果（生的或熟的，包括果皮）；
2、吃粗纤维和未经细加工的食物，如全麦面包、糙米、豆类、燕麦等；
3、在医生无特别异议的前提下，多饮水，每天至少喝8~10杯水；
4、可以食用产气食物，增加肠蠕动，对抗便秘，如萝卜、蒜苗、果酱、生黄瓜等；
5、必须经过医生允许才能使用泻药。
化疗后腹泻患者的处理建议
多种原因会导致患者腹泻，如放疗，化疗药物以及精神压力等。腹泻严重或持续较长时间，会导致患者脱水或营养不良。不同时期，对症处理的手段也不尽相同。
1、初期：饮用足够多的液体，补充流失的体液。宜补充富含电解质的水分（如果汁、淡盐水），清淡流质食物（如浓米汤、面汤），含益生菌丰富的食物（如酸奶、喜乐等）。忌食粗纤维多的蔬菜（如韭菜、芹菜等）
2、严重期：如果患者感到头晕，尿液黄且量少甚至没有尿液，或者高烧，一定要及时联系医生，做好紧急处理，切莫延误病情。
3、缓解期：排便次数减少后可进食少油且蛋白含量高的肉汤、牛奶、豆浆、蛋花汤、蔬菜汁等流质饮食。以后逐渐进食清淡、少油、少渣的半流质饮食。
4、恢复期：腹泻完全停止时，食物应以细、软、烂、少渣、易消化为宜。少吃甜食，因糖类易发酵和胀气。
此外，注意少食多餐，减轻胃的负担，每餐份量小一点，而不是吃三大餐。
限制或避免能让患者腹泻更为严重的饮食，如含酒精或咖啡因的饮料、油炸食物、引起胀气的食物、生的蔬菜。
切记腹泻以后合理补钾
腹泻脱水导致的低钠、低钾等电解质紊乱，甚至可能危及生命。小编建议采取如下措施来防止腹泻的并发症：
1、腹泻患者除了及时补水，还要食用高钾和高钠，低纤维的食物。饮食要以咸为主，还要增加摄入含钾丰富的食物，如橘子、番茄等。
2、不能口服或缺钾严重时可咨询医生是否需要静脉输液，补充体内电解质，防止患者出现电解质紊乱。（切忌滴注过快，血清钾浓度忽然增高可导致心搏骤停。）
3、短期内大量补钾时，需定期观察，测定血清钾及心电图以免发生高血钾。
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