香蕉核桃玛芬
香蕉核桃玛芬的简介：
今天做的蛋糕也是非常简单的，烘焙新手特别容易上手的。谁做都不会失败。这款蛋糕还有一点是我最喜欢的。就是能帮我消耗家里推销不掉的香蕉。我用的是孟老师100道蛋糕里的方子。稍稍改动了一下。把原方子的170ML油的用量减少到140ML，同时增加了30ML牛奶的用量。成品蛋糕同样湿润松软。这应该是香蕉的功劳吧。所以，有熟的老的香蕉一定不要丢掉哟。
香蕉核桃玛芬的用料：
| 熟香蕉 2根（带皮360克） | 低粉 200克 |
| 核桃碎 适量（撒在表面） | 全蛋 2个（每个约50克） |
| 细砂糖 80克 | 色拉油 140克 |
| 牛奶 90克 | 柠檬汁 10ML（或白醋5ML) |
| 泡打粉 5ML | 小苏打粉 2.5ML |
教您香蕉核桃玛芬的家常做法，怎么做香蕉核桃玛芬好吃
一、鸡蛋从冰箱中取出，放至常温回暖
二、将面粉、糖粉、泡打粉、小苏打、核桃碎称量备用
三、将色拉油、牛奶、称量、准备香蕉、白醋
四、将香蕉捣碎
五、将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀
六、全蛋加糖搅匀
七、加入色拉油拌匀
八、加入牛奶搅匀
九、加入白醋和香蕉，拌匀
十、将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入糊中
十一、橡皮刮刀不规则的翻拌均匀
十二、7-8分满放入潘中的小杯中
十三、然后在面糊上放上适量的核桃碎
十四、面的量有点多，所以做了3个纸杯的。（大概上口径7CM，下口径5CM，高4.5CM的纸杯可以做10个~）上下火180度，烤制25分钟
心食神小贴士：
一、香蕉使用越成熟的越好；二、面糊不要放得太满，放到7分满就可以了。
三、如果喜欢吃核桃也可以在面糊中放入一些核桃。
