胡萝卜马蹄蒸肉饼

胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法
2012-12-21 发自 心食神 浏览: 标签:

胡萝卜马蹄蒸肉饼的简介:

这是给一岁的儿子做的肉饼,蒸好后用汤汁,再把肉饼弄碎,给他拌饭吃的!非常鲜甜,很好吃哦,他吃不完的我自己也拿来拌饭吃,哈哈,很香呢~很下饭!

胡萝卜马蹄蒸肉饼的用料:

猪肉 150G 胡萝卜 小半根
马蹄 3个 姜末
白糖 生粉

教您胡萝卜马蹄蒸肉饼的家常做法,怎么做胡萝卜马蹄蒸肉饼好吃

一、瘦肉先切成小块,再剁成肉泥;

二、剁好的肉泥加入姜末,盐,生粉拌匀,再加橄榄油拌一下;

三、胡萝卜去皮后切碎,或者有工具刨碎亦可;

四、马蹄去皮后也切成碎;

五、把胡萝卜碎和马蹄碎加入2拌好的肉泥中拌匀,顺时针方向搅打一下至均匀即可,不用上筋,因为不是做肉丸子啊!

六、把处理好的肉泥入碟,上锅蒸熟即可!我是煮饭的时候顺便蒸的!

心食神小贴士:

如果小朋友怕姜辛辣,也可以省略掉;我剁得很碎,又是嫩姜,儿子能接受就放了,因为可以辟肉腥!

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