宫保鸡丁
宫保鸡丁的简介：
宫保鸡丁是由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香。
宫保鸡丁的用料：
| 鸡脯肉 400克 | 黄瓜 100克 |
| 熟花生 100克 | 葱 |
| 料酒 | 生抽 |
| 花椒 | 醋 |
| 糖 | 盐 |
| 水淀粉 |
教您宫保鸡丁的家常做法，怎么做宫保鸡丁好吃
一、鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀
二、黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽
三、在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
四、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段
五、放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
六、最后调入料汁
七、再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀
八、水淀粉勾芡，即可
