童趣手工南瓜饼干

童趣手工南瓜饼干的做法
2012-12-27 发自 心食神 浏览: 标签:饼干 儿童 老人

童趣手工南瓜饼干的简介:

这款饼干带有甜甜的南瓜香味,童趣可爱的小南瓜造型,吸引孩子的眼球,也必受大朋友喜爱。这款饼干由于加入南瓜,营养丰富,口感松软,特别适合孩子和老人。

童趣手工南瓜饼干的用料:

低筋面粉 100克 玉米淀粉 40克
南瓜60克 糖粉 45克
无盐黄油 60克 2克
抹茶粉 3克 清水 2克

教您童趣手工南瓜饼干的家常做法,怎么做童趣手工南瓜饼干好吃

一、南瓜去皮切片微波炉高火3分钟,用勺子压成泥

二、黄油切成小块,室温软化,放入厨师机盆里

三、加入糖粉打发至淡黄色,体积变大

四、将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀

五、将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀

六、揉成表面光滑的面团

七、将面团分成16份,揉搓成小圆球

八、取1份面团用掌心搓圆

九、用刀背在圆球上按压上一条沟

十、依次,在上面均分按压四条,做成小南瓜形状,共15个

十一、取余下的1份面团加入抹茶粉和水,揉成深绿色面团,搓成小三角形

十二、烤盘铺上油纸,再把小南瓜放在烤里,把小三角放在南瓜上做南瓜蒂(放的时候可以在底部加沾点水,增加粘性)

十三、烤箱150预热,将烤盘放入烤箱里

十四、烤15-20分钟即可。(以自家烤箱为准,我烤了17分钟)

十五、烤好的南瓜饼干,可爱吧

心食神小贴士:

一、面团比较柔软,造型的时候要非常小心,防止变形。
二、南瓜的梗可以用南瓜籽和葡萄干来代替。
三、南瓜泥一定要打匀,做出来的成品才细腻。
四、烤制的时间以自家的烤箱为准,如果喜欢香脆的口感,时间要增加。

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