陕西油泼面的用料：
| 中宽面条(自己扯的最好) | 青菜（娃娃菜）均可 |
| 小葱，大蒜 | 辣椒面 |
| 五香粉，鸡精，味精，盐 | 酱油，米醋，食用油 |
教您陕西油泼面的家常做法，怎么做陕西油泼面好吃
一、先把扯好的面方入盘中备用
二、再把青菜摘好洗净。
三、然后把小葱和大蒜扒好皮，切成葱花，蒜末
四、准备调料，盐，
五、味精，
六、鸡精，
七、五香粉，
八、辣椒面
九、材料准备好，开火加水至烧开，放入面条，将面条煮至八成熟放入青菜，一起煮至面熟。
十、然后捞起面条和青菜，放入切好的葱花蒜末放入碗中，在往上面撒上盐，味精，鸡精，五香粉，辣椒面。
十一、把食用油倒入锅中烧热，把油泼在调料上，最后倒入酱油，米醋即可食用。
