干煸椒盐排骨
干煸椒盐排骨的用料：
| 仔排 | 葱 |
| 姜 | 干辣椒 |
| 料酒 | 盐 |
| 油 | 糖 |
| 椒盐 |
教您干煸椒盐排骨的家常做法，怎么做干煸椒盐排骨好吃
一、仔排洗净切小段
二、加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
三、锅入油烧至6成热,下入排骨
四、炸至金黄色捞出,沥干油备用
五、锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
六、放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
心食神小贴士：
一、仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬二、出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味
