碎碎香

2013-01-23 发自心食神浏览：标签：家常菜快手菜下饭菜

碎碎香的用料：

一、绞肉中放入姜碎腌制片刻

二、鱼丸剁成小丁，芹菜切末、红辣椒切末，香菜切段

三、用一汤匙油炒熟绞肉，加入少许老抽翻炒均匀，再加入鱼丸丁炒香

四、加入生抽、油辣椒翻炒均匀后加入芹菜丁和红辣椒丁，加入少许水，调入少许盐、鸡精和辣椒油，最后放入香菜段炒匀勾薄芡关火即可

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