炝炒佛手瓜

炝炒佛手瓜的做法
2013-01-27 发自 心食神 浏览: 标签:

炝炒佛手瓜的简介:

佛手瓜本来就很香,只需要一点干辣椒与花椒一起炒出来就会很好吃。

炝炒佛手瓜的用料:

佛手瓜 2个 辣椒 3颗
花椒 5粒左右 1-2勺
食用油

教您炝炒佛手瓜的家常做法,怎么做炝炒佛手瓜好吃

一、先把佛手瓜洗净,去皮,对半破开,弃核,然后将瓜切片。

二、用小火将锅烧热,将油倒入锅中,待油烧热,放入干辣椒与花椒。

三、调成大火,将佛手瓜入锅,翻炒,加入盐,4分钟左右就可以起锅了。

心食神小贴士:

因为佛手瓜里含有胶原蛋白,所以会粘液会粘在手上很难清除。以后削皮的时候,最好戴上手套,或者边用清水冲洗着边削皮,这样就能防止烦人的粘液粘在手上了。

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