桂圆红枣银耳莲子羹

桂圆红枣银耳莲子羹的做法
2013-01-27 发自 心食神 浏览: 标签:

桂圆红枣银耳莲子羹的简介:

美容甜汤,养颜佳品哟~>▽<

桂圆红枣银耳莲子羹的用料:

9颗 桂圆
莲子 15粒 丑耳 1朵
枸杞 冰糖 适量

教您桂圆红枣银耳莲子羹的家常做法,怎么做桂圆红枣银耳莲子羹好吃

一、将丑耳浸泡8小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结,用手将银耳撕成小朵。

二、莲子提前用温水泡一个小时,将红枣,桂圆干,枸杞洗净,备用。

三、砂锅中倒入大半锅水,倒入丑耳,大火烧开,转小火慢炖30分钟。

四、加入红枣,桂圆,莲子,枸杞,再小火慢炖20分钟。

五、最后加入冰糖,待其溶化,盖上盖子焖10分钟就可以出锅了。(夏天冰镇后口感更佳)

心食神小贴士:

我用的丑耳是属于银耳的一种,因为个人偏好口味软糯些的白木耳,所以选择了丑耳。如果是喜欢清脆口感的朋友,就还是选择普通银耳为妙。

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