爆炒鸡腿菇茄丁

2013-02-04 发自心食神浏览：标签：下饭菜快手菜

爆炒鸡腿菇茄丁的用料：

一、圆茄子，去皮，切丁，泡水

二、鸡腿菇2个切丁

三、炒锅放油，爆香蒜碎

四、然后放毛豆翻炒至皮皱

五、然后放鸡腿菇丁，炒几下

六、放茄子丁翻炒干水分

七、加薄皮椒一起翻炒

八、勺生抽+1勺老抽+半勺糖，适量盐，一起翻炒入味，撒香葱出锅

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