卤鸡爪

卤鸡爪的做法

2013-02-23 发自心食神浏览：标签：

卤鸡爪的用料：

鸡爪	葱蒜姜辣椒
卤料包	糖老抽味极鲜

教您卤鸡爪的家常做法，怎么做卤鸡爪好吃

一、先把鸡爪洗净，用开水在锅里焯一下，再用冷水洗净

二、把姜蒜辣椒切末

三、油热之后，放白糖，炒至变麦芽糖色，加以上材料翻炒

四、香味出来之后，加鸡爪炒片刻，加水

五、放入卤料包炖10分钟左右，据颜色加入酱油

六、再炖十分钟，加盐，鸡精，小火收汁

七、最后撒上葱花点缀

心食神小贴士：

鸡爪可切成俩半哦，比较入味。
糖要用小火炒。

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