一、将南瓜去皮，微波炉叮三五分钟，用搅拌机打成南瓜泥
二、锅中加入牛奶，倒入南瓜泥，调入盐和适量鸡精，煮至汤的浓稠度适宜即可；吃时撒上黑胡椒颗粒或欧芹碎
三、如果手边正好有吐司片，可事先切成丁放在微波炉或平底锅上烤脆，加入南瓜汤里；没有也不必刻意
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