榴莲鲜奶油蛋糕
榴莲鲜奶油蛋糕的用料：
| 牛奶45克 | 低粉90克 |
| 色拉油45克 | 全蛋5个 |
| 细砂糖70克 |
用料2(榴莲奶油)
| 淡奶油250克 | 鲜榴莲肉150克 |
教您榴莲鲜奶油蛋糕的家常做法，怎么做榴莲鲜奶油蛋糕好吃
一、蛋黄加30克糖搅匀
二、加牛奶、油
三、搅拌均匀
四、筛入低粉搅拌均匀
五、蛋白分三次加入40克糖打发
六、打至9分发湿性发泡的状态
七、取三分一蛋白霜到蛋黄糊里拌匀
八、再全部混合均匀成蛋糕糊
九、烤盘垫油纸，把蛋糕糊倒入抹平表面，入预热170度的烤箱中层烤25分钟
十、榴莲去核取肉
十一、过筛去掉筋膜
十二、淡奶油打至8、9分发
十三、混合榴莲与淡奶油搅拌均匀
十四、戚风蛋糕切成6寸方模的大小3片，底放一片蛋糕片
十五、再抹一层榴莲奶油
十六、再放一片蛋糕片，再抹榴莲奶油，如此类推抹平表面
十七、白巧克力用大曲奇花嘴刮出片片
十八、洒在蛋糕表面装饰即可
