都说吃鸡肉比吃猪肉更健康，今天就献上一道用鸡肉制作的菜肴吧!
一、将鸡胸肉切丝，加淀粉和胡椒粉腌制五分钟
二、芹菜去叶切小段(也可以不去叶，叶的营养其实也挺丰富)
三、锅上放底油，下花椒粒爆香后滤出，放入鸡丝，加入少许料酒炒制变色后捞出
四、放入蒜蓉、姜末和干辣椒炒香，放入芹菜炒制
五、放入鸡丝同炒，最后加入适量的盐
六、起锅前加入鸡精和香油即可
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