双椒炒墨鱼

双椒炒墨鱼的做法
2013-03-16 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

双椒炒墨鱼的用料:

墨鱼
辣椒
青辣椒生抽
胡椒粉酱油可选

教您双椒炒墨鱼的家常做法,怎么做双椒炒墨鱼好吃

一、墨鱼干先泡水,泡发,切碎成小条

二、姜蒜切末,青红椒切小圈

三、锅里放油烧热,先放一点点蒜末爆香,姜全部下锅,翻两下闻到香味墨鱼入锅翻炒

四、炒几下,墨鱼就会炒出来水,这个时候放一点点胡椒粉,一点生抽,翻匀

五、水差不多收干,青红椒全部入锅翻炒,断生即可,剩下的蒜末全部入锅

六、加几滴酱油调色,加盐调味

七、最后味精鸡精自己选择放不放了

八、完成

心食神小贴士:

炒一炒~~ 主要就是炒出墨鱼的水分然后~~ 用水分稍稍把墨鱼焖一会焖熟的~~~~~~~~~~~~ 熟了~~水干就正常的大火快炒~~~

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