樱桃派
樱桃派的简介：
红了樱桃绿了芭蕉～～～
樱桃派的用料：
| 低筋面粉100克 | 黄油50克 |
| 新鲜樱桃250克 | 细砂糖15克 |
| 蛋液25克 | 糖20克+30克 |
| 玉米淀粉10克 | 水(加滤出的汁液)100克 |
| 柠檬汁1小勺 |
教您樱桃派的家常做法，怎么做樱桃派好吃
一、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀
二、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时
三、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片
四、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉
五、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起
六、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）
七、入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆
八、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖
九、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）
十、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用
十一、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态
十二、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅
十三、把馅料添入烤好冷却的派皮即可
