枣泥养生蛋糕
枣泥养生蛋糕的用料:
低筋面粉100克 | 红枣150克 |
鸡蛋130克 | 红糖50克 |
白糖50克 | 盐5克 |
泡打粉2克 | 苏打粉2克 |
可可粉5克 | 色拉油80克 |
鲜奶60克 |
教您枣泥养生蛋糕的家常做法,怎么做枣泥养生蛋糕好吃
一、把红枣清洗干净,放入锅中用水煮至软烂,捞起沥干水分;把红枣放在干净的菜板上,用刀背或大勺子按压出枣泥,然后把按压好的的红枣剁细
二、把红糖剁成粉末状;把鸡蛋打入一个干净的大盆中,加入红糖、白糖、盐,隔水加热;用电动打蛋器将鸡蛋打至浓稠状,提起打蛋器滴下的蛋液不会立刻消失即可
三、将泡打粉、苏打粉、可可粉、面粉混合后过筛,至少过筛三次以上;将面粉分三次加入蛋糊中,用刮刀搅拌均匀;加入红枣泥,搅拌均匀
四、将色拉油、牛奶分三次从盆的边缘加入,充分拌匀后倒入模具;将膜具从高处摔在桌上,震荡出空气
五、烤箱预热180度,上下火烤25分钟,出炉后切成片即可