椒盐排骨

椒盐排骨的做法
2013-03-20 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

椒盐排骨的用料:

排骨椒盐
大蒜瓣青椒
生姜鸡蛋一个

教您椒盐排骨的家常做法,怎么做椒盐排骨好吃

一、排骨用水冲洗干净后,倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉,放入蒜瓣,腌制2~3个小时入味

二、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊,锅中倒油(多一点哦,因为是炸排骨),至7成热后,将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸,看差不多熟了以后,沥油捞起待用

三、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香

四、放入之前炸好的排骨,加适量的椒盐一起翻炒片刻,至椒盐均匀的铺满排骨表面,即可

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