芫荽拌香干的简介:
无论是北方俗称的芫荽,还是南方惯称的香菜,这种形似芹菜,茎杆纤细,叶小且嫩,气味郁香的提味蔬菜,深受很多人的喜爱;烹调中除了用于汤、炒、干烧等方式之外,凉拌也挺具风味的。
芫荽拌香干的用料:
教您芫荽拌香干的家常做法,怎么做芫荽拌香干好吃
一、香菜去根去老叶洗净,用冰水加少许盐调匀浸泡15分钟,沥干水份切成段待用
二、香豆干清洗后用厨房纸搽干生水,切成长条;红辣椒剪成圈;花生米(随意)用微波叮熟
三、将所有食材放入器皿中,调入柠檬酱油汁和香油拌匀即可
心食神小贴士:
柠檬酱油汁超市有售,适合用来做沙拉。