罗宋甜蜜包
罗宋甜蜜包的用料：
| 高粉160克 | 酵母1小勺 |
| 白砂糖25克 | 盐2克 |
| 鸡蛋20克 | 奶粉10克 |
| 水75克 | 黄油12克 |
教您罗宋甜蜜包的家常做法，怎么做罗宋甜蜜包好吃
一、把原料中除黄油部分的材料揉成面团，后油法，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵到2-2.5倍大，发酵好后排气，分割成4份，滚圆，醒15分钟
二、把醒好的面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形
三、翻面，从上往下卷起来
四、卷好后，收紧，捏实，成为橄榄形
五、将整形好的面团排入烤盘，再次发酵到2.5倍大
六、发酵好的面团取出，在室内放几分钟，使面团的表面稍微干燥
七、用刀在面团顶部划一道约1CM深的长口子。8.在划好的口子里挤上一道软化的黄油
八、在面团表面刷上一层鸡蛋液
九、再撒上厚厚一层糖粉，即可放入预热好的烤箱烤焙。180度，约15分钟，烤到表皮金黄色即可
