鸡肉什锦炊饭
鸡肉什锦炊饭的用料：
| 米饭3杯 | 鸡腿1个 |
| 竹笋1个 | 胡萝卜50g |
| 香菇3个 | 炸豆腐4块儿 |
| 毛豆50g | 清酒3大勺 |
| 酱油2大勺 | 味淋1小勺 |
| 盐1/4小勺 | 水3杯 |
教您鸡肉什锦炊饭的家常做法，怎么做鸡肉什锦炊饭好吃
一、将煮好的竹笋切小块
二、胡萝卜切丝
三、鸡腿去皮并切成小块
四、炸豆腐淋一下热水去掉表面油分
五、切成小块
六、平底锅少许油放入鸡肉块儿中火炒至变色
七、加入红萝卜丝炒一下后加入炸豆腐和竹笋，香菇等其他材料继续煸炒后加入清酒，味淋，酱油和盐煸炒
八、将洗好的米沥干水分
九、放入步骤7炒好的材料，搅拌均匀
十、加入水，（根据自己家电饭锅加入水不同，有的电饭锅不易吸收太多水所以水大家根据情况酌情增减）放入电饭锅内,等开关跳起来后不要开锅盖继续焖15分钟
十一、毛豆用水煮熟沥干水分,等炊饭焖过15分钟后放入毛豆拌一拌，即可吃饭啦~
