芒果碎小布丁
芒果碎小布丁的用料：
| 芒果约500g | 淡奶油125ml |
| 牛奶125ml | 吉利丁片3片（15g） |
| 白砂糖60g | 香草精少许 |
教您芒果碎小布丁的家常做法，怎么做芒果碎小布丁好吃
一、将吉利丁片剪成小块，泡在50ml的牛奶中
二、将糖和剩余的一半牛奶混合，小火煮，边煮边用勺子搅和将糖化开，不要煮沸
三、将泡软的吉利丁片倒入第2中，用勺子搅和直到吉利丁片融化，加入香草精，凉凉备用
四、芒果去皮，取一半切成大块，另一半切丁备用
五、将切成大块的芒果和淡奶油混合，打成糊糊状
六、将第3和第5混合、搅匀。倒入布丁瓶后（或其它模具），每瓶中均匀装入芒果丁，用锡纸封上后放冰箱冷藏，约3、4个小时即可凝固
