蓝莓坚果燕麦棒
蓝莓坚果燕麦棒的简介：
恼人的春困又开始了~~有多严重呢？春节前每天早上我都自动六点五十左右睁眼~~起来摆弄摆弄小植物们，然后就去厨房寻么寻么做点早餐，水吉哥7:30被闹铃闹起来，一番梳洗后，大概7:35能坐到饭桌前，打开电视边看新闻边享用有汤有饭有菜有肉的早点~~吃完后，跟我欠两下招便出门上班~~春节过后，第一天上班日，我朦胧间觉得水吉哥以惊吓过后的弹跳方式起床，就迷糊糊的问他几点了，他慌张的小声音还故作镇定，说：八点多了。我也腾的一下弹起来，想：坏了，没做早点。。他就可怜的匆忙出门啦~~然后，第二天、第三天都这样，我甚至连7:30的闹铃听都听不见啊。。悲催~~每天感觉水吉哥起来了，就问他闹铃响了吗？他说响了，给按掉了~~囧~~~~这尼玛什么情况~~16、17、18、19号，连着四天水吉哥都没在家吃早点啦，我也是每天睁眼就快9点~~这小伙总饿着怎么行呢，于是昨天下午猛然勤快了下，午睡也免了~~做了一大盘能量棒给他，打不过春困，我还打不过午觉么~~翻了翻《500种饼干》这本书，选择一款berryoatbar改编了下，减糖，减蛋，摸索后，成品还是不错滴~~
蓝莓坚果燕麦棒的用料：
| 无盐黄油115g | 鸡蛋1个 |
| 砂糖60g | 棕糖（红糖）100g |
| 泡打粉1/2tsp | 中粉200g |
| 燕麦50g | 蓝莓125g |
| 葡萄干50g | 蔓越莓30g |
| 花生45g |
教您蓝莓坚果燕麦棒的家常做法，怎么做蓝莓坚果燕麦棒好吃
一、将砂糖、黄油、燕麦、150g面粉混合，抓匀。（很像tart的底部哈？以后也可以考虑用这个配比做个苹果tart什么的）
二、平铺在一个20X30cm的烤盘里
三、蓝莓可以用新鲜的，也可以用冷冻的。
四、坚果随便找点就ok，我用的是家里现成的花生豆。
五、原方子里棕糖部分写的是demerara，我实在搞不到完全一样的东西，就用红糖代替了~
六、把各种干果、莓类、鸡蛋和剩余的50g面粉搅拌到一起，平铺在步骤2的面饼上面。烤箱预热175摄氏度，烤25-30分钟，表面颜色变深棕色即可，我个人喜欢吃焦一点的葡萄干，烤了28分钟。烤好后取出放凉切成棒状就ok啦~~
心食神小贴士：
一、刚烤好的时候由于红糖受热，是会有些稀软，一定要在盘子里放凉，糖凝固成很黏微微硬的状态才切~二、如果鲜果比较多，可以考虑减少鸡蛋用量或加点面粉，以保证放凉后上层凝固。
