蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
2013-03-31 发自 心食神 浏览: 标签:

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的用料:

鲍鱼400g粉丝50g
姜末适量蒜末适量
葱花适量油适量
蚝油适量

教您蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的家常做法,怎么做蒜蓉粉丝蒸鲍鱼好吃

一、鲜鲍鱼用刷子把边缘的黑色以及壳刷干净,并取内脏(可叫商家代劳)

二、用姜末、蒜末、葱末,油、蚝油以及一点清水拌成料汁

三、粉丝用热水泡软后平铺在碟底

四、铺上备好的鲍鱼在粉丝上,然后淋上备好的料汁,上锅蒸熟即可

心食神小贴士:

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。所以食用后可以保留下次煲汤用!

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