芹菜肉丝

芹菜肉丝的做法
2013-04-07 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜 快手菜

芹菜肉丝的简介:

这水芹菜的茎用肉丝一起来炒着吃,味道特别鲜美,非常好吃,清香宜人;

芹菜肉丝的用料:

芹菜肉丝
胡椒
生粉料酒
辣椒

教您芹菜肉丝的家常做法,怎么做芹菜肉丝好吃

一、在肉丝中加入盐,生粉,胡椒,料酒等调味料

二、顺着一个方向搅拌腌制十分钟

三、将锅烧热,加入适量的油

四、下入腌好的肉丝翻炒

五、将肉丝翻炒变色

六、再加入准备好的芹菜梗和红椒丝

七、一起翻炒

八、翻炒几下后加入盐等调味料

九、翻炒均匀后就可以层盘啦

心食神小贴士:

这是道快炒菜,热锅凉油时下入腌好的肉丝翻炒,翻炒变色后加入新鲜的芹菜梗,要快速翻炒(这水芹菜比家芹菜嫩,只需翻炒几下就好,我是第一次炒,觉得炒的时间长了,有点过。),加入盐的调味料翻炒均匀即可。

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