肉松面包卷
肉松面包卷的简介：
做面包卷的纸模用完了，我就把分割好的小面团给放进圆形的锡纸模里发酵了，让他们过了回“集体生活”，空间实在是有点拥挤，小面团们全都抱成了“团”，出炉后的大面包卷卖相倒是可爱的有些意外：）
肉松面包卷的用料：
| 高筋面粉280克 | 肉松少许 |
| 水160克 | 细砂糖35克 |
| 黄油30克 | 鸡蛋1个 |
| 盐2g | 干酵母3g |
| 沙拉酱少许 |
教您肉松面包卷的家常做法，怎么做肉松面包卷好吃
一、除黄油外的所有原料混合均匀后揉至光滑，加入黄油后揉至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵。基础发酵完成后的面团排气后滚圆松弛15分钟
二、松弛后的面团擀成大片的长方形薄片，挤上沙拉酱，铺上肉松，卷起成圆柱形
三、分割成均等的10份
四、放入模中，放温暖处进行最后发酵
五、最后发酵结束后，刷蛋液，再挤上少许沙拉酱，放入180度预热的烤箱中层烤15分钟
