热辣夏日咖喱
热辣夏日咖喱的简介：
今天做的是蔬菜咖喱，夏天吃些辣的东西促进血液循环，加上用蔬菜增加食物纤维，再加上必需的碳水化合物，一顿饭该有的就差不多都齐了。不过咖喱的热量也极高，早吃少吃为妙~~
热辣夏日咖喱的用料：
| 茄子 | 西兰花 |
| 鸡腿菇 | 虾仁 |
| 蒜米 | 黄油 |
| 面粉 | 咖喱粉 |
| 辣椒粉 | 酱油 |
| 白糖 | 盐 |
| 淀粉 | 水 |
教您热辣夏日咖喱的家常做法，怎么做热辣夏日咖喱好吃
一、茄子，鸡腿菇切条，用少许油过油备用
二、西兰花过热水焯后，用冷水泡
三、虾仁稍微用盐水煮一下出锅
四、去一个小碗，加适量水，盐，白糖，少许酱油，淀粉调制成芡汁
五、锅里放黄油，融化后加蒜米稍微滑香后，调小火加1小勺面粉炒至面粉充分融化后，加一勺咖喱粉和一勺辣椒粉（用韩国产的辣椒粉，微辣。怕辣的话可以用paprika的粉末）炒成咖喱糊
六、将所有材料倒入锅中快速翻炒，整体材料挂上咖喱糊之后，加事先调好的芡汁，中小火煮开后，调大火稍微翻炒收汁
