宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法
2013-04-20 发自 心食神 浏览: 标签:

宫保鸡丁的简介:

好做好看好吃?

宫保鸡丁的用料:

鸡腿3个酒鬼花生1包
黄瓜半根辣椒适量(喜辣者多放)
大蒜1瓣2片
大葱1根酱油3匙
蚝油1匙3匙
1匙米酒1匙
花椒1小匙水淀粉1匙
干淀粉1匙

教您宫保鸡丁的家常做法,怎么做宫保鸡丁好吃

一、黄瓜切丁。大葱切小段。酱油蚝油糖和醋拌匀成宫保酱汁。鸡肉去骨切丁用干淀粉和少许盐一汤匙油和米酒腌10分钟。

二、热锅爆香花椒后捞出。下姜片和大蒜煸炒,闻到香味后下鸡丁炒到变白色捞出。

三、再倒一点油,下黄瓜丁拌炒,下干辣椒下大葱段和鸡丁。稍微翻炒后下宫保酱汁。

四、最后起锅前用水淀粉勾芡,下酒鬼花生即可。

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