牛肉炒土豆的简介：

很普通的菜，很下饭。实在想不到做什么的时候，这是最好的选择，从小吃到大。这个菜谱是按照一个人的量设计的。

牛肉炒土豆的用料：

教您牛肉炒土豆的家常做法，怎么做牛肉炒土豆好吃

一、牛肉洗净，垂直纹理切片

二、将牛肉放入小碗中，加入适量酱油、盐、和淀粉，用筷子搅拌，腌制10-15分钟（如果不介意的话，用手搅拌并挤压，能获得更好的口感）

三、土豆去皮，切丝、切条、或者切片，不能太细太薄，备用

四、香葱切粒备用

五、中火热锅，加入适量食用油

六、待油温6-8成，开中火，倒入牛肉翻炒

七、待牛肉8成熟，倒入土豆，加水，差不多没过土豆即可

八、再加入适量酱油，搅拌均匀

九、盖上锅盖，中火焖煮，直到汁水差不多收干

十、将土豆牛肉乘出，锅中加入一点食用油，大火，倒入香葱炒出香味

十一、倒入土豆牛肉，翻炒均匀

十二、可以适量加入黑椒五香粉等调味料

十三、乘出即可