孔雀开屏鱼
孔雀开屏鱼的用料：
| 鳊花鱼500g | 葱 |
| 蒸鱼豆豉 | 盐 |
| 料酒 | 辣椒 |
| 姜 |
教您孔雀开屏鱼的家常做法，怎么做孔雀开屏鱼好吃
一、一条500g的鳊花鱼，去鳞洗净
二、葱切丝，姜切片垫盘子底（我开始选的盘子太小，后来移到大盘子里去了）
三、料酒和蒸鱼豉油
四、鳊花鱼切下头尾，从头部以下的切口处挖出内脏，不要开腹
五、从鱼背部下刀，切成片，鱼腹部不切断，把鱼片展开摆成孔雀开屏状
六、鱼肉抹盐，撒少量料酒喂一会
七、切辣椒圈和姜片摆在鱼肉上，最后浇上蒸鱼豉油
| 鳊花鱼500g | 葱 |
| 蒸鱼豆豉 | 盐 |
| 料酒 | 辣椒 |
| 姜 |
一、一条500g的鳊花鱼，去鳞洗净
二、葱切丝，姜切片垫盘子底（我开始选的盘子太小，后来移到大盘子里去了）
三、料酒和蒸鱼豉油
四、鳊花鱼切下头尾，从头部以下的切口处挖出内脏，不要开腹
五、从鱼背部下刀，切成片，鱼腹部不切断，把鱼片展开摆成孔雀开屏状
六、鱼肉抹盐，撒少量料酒喂一会
七、切辣椒圈和姜片摆在鱼肉上，最后浇上蒸鱼豉油
