杏鲍菇香肠杂烩披萨的用料：

高粉300g	低粉200g
糖10g	酵母粉5g
盐8g	水325ml
橄榄油15ml

用料2(馅料)

马苏里拉奶酪300g	自制披萨酱适量
台湾小香肠5根	培根2条
杏鲍菇2个	青椒1个
白果1条	玉米豌豆适量

教您杏鲍菇香肠杂烩披萨的家常做法，怎么做杏鲍菇香肠杂烩披萨好吃

一、除橄榄油外其它面团材料倒入盆中，用筷子搅到没粉，改用打蛋器和面

二、面粉成团后加入橄榄油，继续揉成表面光滑的面团，盖上湿布，进行发酵

三、发酵至两倍大、且手指沾高粉插入不回缩不塌陷，发酵完成，取出分割成4份、排气后滚圆，盖上湿布松弛20分钟

四、取1个面团放入涂有橄榄油的烤盘中，用手把面团压成烤盘的形状，并在面团上用叉子戳洞

五、在表面铺上番茄酱，撒上马苏里拉乳酪丝

六、撒上馅料，再撒上层马苏里拉乳酪丝，铺上青椒

七、放入已预热好的烤箱中，用180℃烤20~25分钟

心食神小贴士：

一、白粿是类似年糕的一种米糕食品，买不到白粿可以拿年糕片试下。白粿我直接放上去烤的，如果想让白粿更有味道，可以先加料炒下，在放上去烤，想必更有味道咯~~~
二、这个面团的量大概是做4个8寸的量，用8寸的圆模、9寸的披萨模和长帝25B烤盘各做了一个披萨皮，其中9寸的披萨皮我直接把它放到烤箱中180℃烤20~25分钟，烤熟、放凉，用保鲜袋包好放到速冻中保存了。