银耳莲子薏仁汤
银耳莲子薏仁汤的简介:
注意观察,银耳软滑酥烂就行,有二种银耳,有一种入锅一会儿就酥烂,有一种就得熬上几个小时,就如我这个。买银耳时不要买那种色泽偏好偏艳的,味道闻着有点儿酸的,那是用硫磺熏过的。银耳那硬硬的蒂要去掉。用小火慢炖几个小时时,冰糖后放。
银耳莲子薏仁汤的用料:
银耳10g | 莲子50g |
薏仁25g | 红枣2粒(大) |
冰糖55g | 水1L |
教您银耳莲子薏仁汤的家常做法,怎么做银耳莲子薏仁汤好吃
一、莲子泡水去芯,银耳泡发煎(切)成小块,红枣、薏仁洗净
二、将1中整理好的材料放入锅内,加冰糖,加水
三、使用时间:电锅——电高压锅为1小时;电砂锅为4小时左右,最好放煮开的开水,这锅有点儿像蜗牛
四、煤气灶——高压锅,大火烧开转中小火1小时;砂锅,大火烧开转中小火3个半小时左右(这锅得多加50g左右的水)