枣沫糊
枣沫糊的简介：
枣沫糊，曾被药王孙思邈的赞许和推崇，被其誉为“长生枣粥”。一千多年来这一风味食品经久不衰，也许它的魅力就在于独特的风味和出色的滋补疗效，以及深受百姓的喜爱吧。后来，经朋友指点，学会了枣沫糊的做法，常常会做一碗枣沫糊，独自一人依窗而坐，闻着扑面而来的浓郁枣香，就着优美的传说喝枣沫粥，仿佛穿越时空置身唐朝，在众多食客的喧闹中，细细地品味着香溢千年的“长生枣粥”的悠长韵味……
枣沫糊的用料：
| 面粉100克 | 红枣200克 |
| 红豇豆50克 | 白糖75克 |
| 食碱适量 |
教您枣沫糊的家常做法，怎么做枣沫糊好吃
一、红枣洗净，浸泡2小时，红豇豆洗净，浸泡10小时
二、将枣洗净煮熟
三、去核
四、用料理机打成糊状
五、锅中加水，放入泡过的红豇豆，加少许食用碱，煮熟
六、将豆子捞出，用料理机打成糊状
七、再次倒入锅中煮开
八、再倒入打好的枣糊，煮开
九、将面粉调成面糊
十、缓缓倒入面糊，边倒边搅
十一、煮5分钟，出锅前加入白糖
